Bières, leçons de dégustation
Elisabeth Pierre, Pierre Monetta
ISBN : 9782732466408
Description
Simples ou complexes, les bières fascinent.
Avant de les déguster, il faut revenir sur leur composition, comprendre les ingrédients et les modes d’élaboration. Après cette première rencontre, il sera temps d’apprendre à goûter et décrypter les flaveurs, puis introduire les bières dans le paysage gastronomique.
Description
Simples ou complexes, les bières fascinent.
Avant de les déguster, il faut revenir sur leur composition, comprendre les ingrédients et les modes d’élaboration. Après cette première rencontre, il sera temps d’apprendre à goûter et décrypter les flaveurs, puis introduire les bières dans le paysage gastronomique.
Caractéristiques
- Poids615 gr
- Forme de produitLivre broché / livre de poche broché
- Nombre de pages256
- Date de publication24 septembre 2015
- Livre de pocheOui
- DistributeurMDS
