Cap production & service en restaurations - le manuel de l'agent polyvalent
Claire Spannagel, Eric Wisniewski
ISBN : 9782857089438
Scolaire
Description
Cet ouvrage couvre parfaitement le référentiel des CAP / CQP Production et Service en Restaurations (PSR). Il est disponible au choix en format livre papier ou 100% numérique i-Manuel.
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Notes bibliographiques
Claire Spannagel est professeur de Biotechnologies option Santé-Environnement, elle enseigne depuis 22 ans les savoirs associés et les technologies professionne
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Cet ouvrage couvre parfaitement le référentiel des CAP / CQP Production et Service en Restaurations (PSR). Il est disponible au choix en format livre papier ou 100% numérique i-Manuel.
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Caractéristiques
- Marque EditorialeEDITIONS BPI
- Date de publication31 mai 2023
- Poids996 gr
- Forme de produitLivre broché / livre de poche broché
- Livre de pocheOui
- ÉditeurBPI France
