Caves

La "cave", édifice dédié à toutes les étapes de la production du vin, depuis l'arrivée du raisin jusqu'au conditionnement des fûts et des bouteilles, est un thème architectural auquel n'ont pas manqué de se confronter les plus grands architectes du monde entier. Premier ouvrage consacré à une typologie architecturale aussi actuelle que stimulante, Caves présente quelques unes des plus récentes réalisations, ainsi que quelques projets en cours de construction, tous commandés pour des producteurs prestigieux. La passion du vin et son commerce se développant à l'échelle du monde entier, les producteurs de grands vins cherchent à conforter leur position par une image certes originale, mais toujours très attentive à l'enracinement dans un terroir et aux traditions agricoles. Cette association de deux disciplines exigeantes la création architecturale et la création vinicole n'a d'autre but que d'offrir les meilleures conditions pour l'élaboration du vin : fonctionnalité des matériaux et des