Château de fargues, une folle ambition à sauternes
François Poincet Occit'media, Hélène Farnault
ISBN : 9782344053461
Description
Roi des vins et vin des rois, le sauternes mérite de retrouver son rang.Le Château de Fargues, propriété de la famille Lur Saluces, a cette ambition en voulant faire découvrir aux amateurs un trésor vivant et la variété de ses arômes propices à des accords d'une variété insoupçonnée.
« Pour produire un sauternes, il faut être un peu bénédictin… On a souvent oublié l’histoire de ce vin, oublié le récit. Or, c’est ce que les consommateurs veulent entendre » affirme Alexandre de Lur Saluces, propriétaire du château de Fargues.
Quelle histoire, en effet ! L’alchimie du sauternes transforme en or un raisin atteint par la pourriture. Si la famille de Lur Saluces est établie à Fargues depuis 1472, c’est à Yquem, au XVIIIe si&egr
Description
Roi des vins et vin des rois, le sauternes mérite de retrouver son rang.Le Château de Fargues, propriété de la famille Lur Saluces, a cette ambition en voulant faire découvrir aux amateurs un trésor vivant et la variété de ses arômes propices à des accords d'une variété insoupçonnée.
« Pour produire un sauternes, il faut être un peu bénédictin… On a souvent oublié l’histoire de ce vin, oublié le récit. Or, c’est ce que les consommateurs veulent entendre » affirme Alexandre de Lur Saluces, propriétaire du château de Fargues.
Quelle histoire, en effet ! L’alchimie du sauternes transforme en or un raisin atteint par la pourriture. Si la famille de Lur Saluces est établie à Fargues depuis 1472, c’est à Yquem, au XVIIIe si&egr
Caractéristiques
- DistributeurHACHETTE LIVRE
- Forme de produitLivre relié
- Marque EditorialeGLENAT
- LangueFrançais
- CollectionLe verre et l'assiette
- Poids1324 gr
