Cocktails no low
Matthias Giroud
ISBN : 9782324031632
Description
60 cocktails, sans alcool ou très faiblement alcoolisés, concoctés par Matthias Giroud, alias l'Alchimiste
En savoir plusMixologue curieux et grand voyageur, aimant expérimenter les saveurs et les tendances du monde pour développer de nouveaux goûts, Matthias Giroud a imaginé 60 cocktails, pour la plupart sans alcool, à savourer à toute heure de la journée.
Bubble brunch et Soleil levant pour démarrer la journée ;
Peach break et Choco coco pour l'heure du goûter ;
Tokyo flower et Magic Marrakech pour l'apéritif ;
Étoile d'or et Sunset time pour le dîner ;
Citrus tonic et Nuit d'ivresse pour la nuit...
Chaque cocktail est pensé comme une expérience unique, s'inspirant de la gastronomie mais aussi de l'herboristerie, de la parfumerie et, bien sûr, de la nature tout simplement !
En plus de ses recettes, Matthias partage ses secrets de fabrications, avec des explications détaillées sur l'infusion à froid avec et sans alcool, la préparation de sirops, des
Notes bibliographiques
Mondialement reconnu des amateurs de mixologie, Matthias Giroud a débuté sa carrière en 1998 au Bar Fly à Paris, et a successivement occupé les postes de chef de bar du Bound, du Buddha bar, du Bar
Description
60 cocktails, sans alcool ou très faiblement alcoolisés, concoctés par Matthias Giroud, alias l'Alchimiste
Mixologue curieux et grand voyageur, aimant expérimenter les saveurs et les tendances du monde pour développer de nouveaux goûts, Matthias Giroud a imaginé 60 cocktails, pour la plupart sans alcool, à savourer à toute heure de la journée.
Bubble brunch et Soleil levant pour démarrer la journée ;
Peach break et Choco coco pour l'heure du goûter ;
Tokyo flower et Magic Marrakech pour l'apéritif ;
Étoile d'or et Sunset time pour le dîner ;
Citrus tonic et Nuit d'ivresse pour la nuit...
Chaque cocktail est pensé comme une expérience unique, s'inspirant de la gastronomie mais aussi de l'herboristerie, de la parfumerie et, bien sûr, de la nature tout simplement !
En plus de ses recettes, Matthias partage ses secrets de fabrications, avec des explications détaillées sur l'infusion à froid avec et sans alcool, la préparation de sirops, des
Caractéristiques
- Forme de produitLivre relié
- Poids882 gr
- Marque EditorialeGRUND
- Éditeuredi8
- DistributeurINTERFORUM EDITIS
- AudienceTous publics
