Construire un four à pain. dans la maison ou dans

ARGUMENTAIRE
Le four à bois fascine : non seulement on le construit de ses mains, mais surtout il est synonyme de partage et d'autosuffisance alimentaire.
Vous trouverez dans ce livre des conseils pour construire un four à bois, en privilégiant les matériaux naturels, comme la terre crue, le bois et la paille, facilement trouvables et bon marché.
Les différentes étapes de la construction sont décrites avec précision, de même que le premier allumage du four et les ustensiles nécessaires pour une cuisson conviviale au jardin, sur une terrasse couverte ou dans la maison. De nombreuses photos illustrent la variété de formes que l'on peut créer ; en fin d'ouvrage, vous trouverez des recettes de pains et de plats.

AU SOMMAIRE :
Principe de fonctionnement d'un four à bois
Les matériaux (terre crue, brique, brique réfractaire)
Construire son four pas à pas (réglementation, emplacement, formes de voûte, porte.)
Savoir utiliser un four à bois
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