Festins géorgiens - recettes et récits au coeur du caucase
Magda Gegenava, Anne Bergeron
ISBN : 9782263192142
Description
Découvrez le goût authentique de la Géorgie avec ces 70 recettes, véritable invitation au voyage et au partage.
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Terre de traditions millénaires et berceau de la production de vin, la Géorgie se situe au carrefour de l'Europe et de l'Asie. Méconnue, sa gastronomie révèle pourtant un art culinaire varié et coloré mêlant avec finesse herbes et épices.
Magda Gegenava
nous dévoile ici ses recettes de coeur et nous guide à travers une cuisine chaleureuse et généreuse où l'hospitalité est reine. Apprenez à préparer des khinkali (raviolis juteux), khachapuri (pain au fromage fondant), lobio (ragoût de haricots parfumés), chakhokhbili (poulet mijoté aux herbes) et bien d'autres mets traditionnels simples et savoureux.
Notes bibliographiques
Magda Gegenava, originaire de Tbilissi, en Géorgie, a trouvé refuge en France en 2013 avec ses quatre enfants. Abandonnant sa carrière de dentiste, elle a dû trouver une nouvelle voie et ce fut cel
Description
Découvrez le goût authentique de la Géorgie avec ces 70 recettes, véritable invitation au voyage et au partage.
Terre de traditions millénaires et berceau de la production de vin, la Géorgie se situe au carrefour de l'Europe et de l'Asie. Méconnue, sa gastronomie révèle pourtant un art culinaire varié et coloré mêlant avec finesse herbes et épices.
Magda Gegenava
nous dévoile ici ses recettes de coeur et nous guide à travers une cuisine chaleureuse et généreuse où l'hospitalité est reine. Apprenez à préparer des khinkali (raviolis juteux), khachapuri (pain au fromage fondant), lobio (ragoût de haricots parfumés), chakhokhbili (poulet mijoté aux herbes) et bien d'autres mets traditionnels simples et savoureux.
Caractéristiques
- Forme de produitLivre relié
- DistributeurINTERFORUM EDITIS
- AudienceTous publics
- Marque EditorialeSOLAR
- LangueFrançais
- Date de publication23 octobre 2025
