Héritages
Étienne Krebs, David Moginier, ...
ISBN : 9782828911645
Description
Recettes pleines de gaieté, d'humour et de fantaisie, accessibles à tous.
L'Ermitage, c'est non seulement un restaurant gastronomique flanqué d'une magnifique terrasse, mais également un hôtel 4 étoiles. Et c'est dans ce cadre idyllique, au bord du lac, qu'Etienne Krebs et son épouse régalent leurs convives avec une cuisine instinctive et inventive qui s'appuie sur des bases classiques parfaitement maîtrisées et souvent réinventées.
Par ce livre, il a souhaité rendre hommage à ses parents et ses maîtres, d'où le titre Héritages, qui lui ont transmis des bases solides tout en encourageant sa créativité. Il nous livre ici des recettes fraîches, ludiques, étonnantes, mais toujours à la portée des cuisiniers amateurs
Notes bibliographiques
Etienne Krebs, quatrième de six enfants, a hérité la passion de la cuisine de sa mère, qui accueillait chaque jour de nombreux convives à la table familiale. Après un apprentissage à l'Hôtel des Al
Description
Recettes pleines de gaieté, d'humour et de fantaisie, accessibles à tous.
L'Ermitage, c'est non seulement un restaurant gastronomique flanqué d'une magnifique terrasse, mais également un hôtel 4 étoiles. Et c'est dans ce cadre idyllique, au bord du lac, qu'Etienne Krebs et son épouse régalent leurs convives avec une cuisine instinctive et inventive qui s'appuie sur des bases classiques parfaitement maîtrisées et souvent réinventées.
Par ce livre, il a souhaité rendre hommage à ses parents et ses maîtres, d'où le titre Héritages, qui lui ont transmis des bases solides tout en encourageant sa créativité. Il nous livre ici des recettes fraîches, ludiques, étonnantes, mais toujours à la portée des cuisiniers amateurs
Caractéristiques
- Forme de produitLivre relié
- Nombre de pages193
- DistributeurINTERFORUM EDITIS
- AudienceTous publics
- ÉditeurGroupe Libella
- LangueFrançais
