L'art du café

Le café est un best-seller. Plus d’un milliard de tasses sont servies chaque jour dans le monde, ce qui fait de cette boisson la deuxième la plus consommée après le thé. Pour son nouvel ouvrage sur le sujet, Hippolyte Courty fait appel à des chefs de renommées internationales : chacun dévoile ses recettes les plus goûteuses et insolites, du succulent affogatoà la tarte tatin de patate douce au café ! Celles-ci sont accompagnées d’astuces et d’anecdotes qui donnent au livre toute sa saveur, ainsi que de 100 photos de Jean-Michel Coulier, spécialiste de la photographie culinaire. Surprises gustatives garanties…