L'atlas pratique des fromages
Tristan Sicard
ISBN : 9782501130448
Description
Plus de 400 fromages français et internationaux illustrés et détaillés avec des conseils de dégustatoin. Terroirs et territoires de production à travers le monde, races laitière, lai et secrets de fabrication du fromage : le fromage n'aura plus de secrets pour vous !
Description
Plus de 400 fromages français et internationaux illustrés et détaillés avec des conseils de dégustatoin. Terroirs et territoires de production à travers le monde, races laitière, lai et secrets de fabrication du fromage : le fromage n'aura plus de secrets pour vous !
Caractéristiques
- DistributeurHACHETTE LIVRE
- Poids1048 gr
- Forme de produitLivre broché / livre de poche broché
- Date de publication26 septembre 2018
- Livre de pocheOui
- CollectionCuisine 31653
