La cuisine végétale de référence
Frédéric Jaunault, Jérome Leniaud, ...
ISBN : 9782386220586
Scolaire
Description
La Cuisine Végétale de Référence est le livre qui manquait aux chefs et tous ceux qui cuisinent pour les autres pour répondre aux attentes de tous les convives, de plus en plus tournés vers le végétal.
En savoir plus
Le livre incontournable pour révolutionner votre cuisine !
1008 pages
pour maîtriser l'alimentation de demain
Une approche innovante
, tout en respectant la précision de la cuisine française
1 an d'accès digital inclus
: scannez le QR code et plongez dans l'expérience interactive
Un voyage fascinant au cœur du végétal :
200+ produits
, du plus familier au plus surprenant : fruits, graines, champignons, algues, herbes aromatiques...
<
Notes bibliographiques
Des auteurs experts du végétal et de la formation.
La Cuisine Végétale de Référence est le fruit d'un
Description
La Cuisine Végétale de Référence est le livre qui manquait aux chefs et tous ceux qui cuisinent pour les autres pour répondre aux attentes de tous les convives, de plus en plus tournés vers le végétal.
Le livre incontournable pour révolutionner votre cuisine !
1008 pages
pour maîtriser l'alimentation de demain
Une approche innovante
, tout en respectant la précision de la cuisine française
1 an d'accès digital inclus
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Un voyage fascinant au cœur du végétal :
200+ produits
, du plus familier au plus surprenant : fruits, graines, champignons, algues, herbes aromatiques...
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Caractéristiques
- Marque EditorialeEDITIONS BPI
- Forme de produitLivre broché / livre de poche broché
- Poids1886 gr
- Livre de pocheOui
- DistributeurINTERFORUM EDITIS
- AudienceTous publics
