Laits végétaux faits maison

PLUS DE 70 RECETTES de laits végétaux, yaourts et fromages végans, smoothies et jus

En lisant ces pages, vous apprendrez à préparer vous-même vos laits végétaux, facilement et en aussi peu de temps qu’il vous en faut pour faire un jus de fruits pressés ou un thé. Vous trouverez des idées simples et originales pour recycler les restes de pulpe dans des plats végans, salés ou sucrés, inspirés des cultures des cinq continents.

Vous découvrirez en outre comment préparer de délicieux jus, smoothies, yaourts et fromages végans fermentés. En élaborant vos laits végétaux maison, vous ferez quelque chose de bon non seulement pour votre santé mais également pour la planète, car vous éviterez de produire des déchets.

Sommaire du livre sur comment faire son lait végétal

Introduction

Histoire des laits végétaux : passé, présent et futur

La mise au ban des laits végétaux

Étude scientifique comparative entre