Le trognon, le vieux croûton, le fond de bouteille et le blanc d' uf sont dans une marmite

Tous les mêmes devant un jaune ou un blanc d’œuf, un fond de bouteille, un bout de pain rassis, nos trognons de fruits et nos pelures de légumes : impuissants, partagés entre la culpabilité de jeter et le manque d’idées pour les recycler. Il y a 1001 choses à faire avec nos restes, ou du moins 180, comme les 180 recettes débordantes d’idées à découvrir dans cet ouvrage pour ne plus rien gaspiller.