Les vins, bières et spiritueux du monde de a à z
Claude Chapuis, Peter Dunn
ISBN : 9782266252669
Description
De A comme Absinthe à Z comme Zinc, cet abécédaire regroupe tous les mots liés, de près ou de loin, aux vins, bières et alcools du monde entier : fabrication, outils, cépages, régions, distilleries, appellations, etc.
Il permet ainsi au professionnel, à l'amateur éclairé ou au néophyte, de découvrir un univers riche en vocabulaire et en saveurs.
Un voyage, bucolique et instructif !
Notes bibliographiques
Claude Chapuis, viticulteur (Aloxe Corton), professeur à l'École supérieure de commerce de Dijon, responsable du Mastère d'œnologie et commercialisation du vin.
Description
De A comme Absinthe à Z comme Zinc, cet abécédaire regroupe tous les mots liés, de près ou de loin, aux vins, bières et alcools du monde entier : fabrication, outils, cépages, régions, distilleries, appellations, etc.
Il permet ainsi au professionnel, à l'amateur éclairé ou au néophyte, de découvrir un univers riche en vocabulaire et en saveurs.
Un voyage, bucolique et instructif !
Caractéristiques
- Forme de produitLivre broché / livre de poche broché
- Livre de pocheOui
- DistributeurINTERFORUM EDITIS
- CollectionDocs/récits/essais
- AudienceTous publics
- Date de publication02 octobre 2014
