Mes p'tits toquades - verrines
Frédéric Berqué
ISBN : 9782754030991
Description
Verrines et mini verres, faciles à faire !
35 recettes 100 % raffinées
Buffets improvisés, dîners terrasse entre amis, apéro à la campagne, toutes les occasions sont bonnes pour servir ces petits verres si gourmands. Rillettes de saumon pommes, tartare de tomate et avocat, verrines de crabe et pamplemousse, aspic de saumon, bar multicolore... Et pour le sucré : panacotta aux caramel, trifle épicé aux poires, verrines d'orange curd, verrines tout chocolat... Les verrines, c'est toujours un succès !
Notes bibliographiques
Frédéric Berqué est professeur de cuisine au lycée hôtelier de Nancy et l'auteur de Recettes faciles !, Mini verres, maxi délices !, En deux coups de cuillère, Soirée mousse et de Cocotte
Description
Verrines et mini verres, faciles à faire !
35 recettes 100 % raffinées
Buffets improvisés, dîners terrasse entre amis, apéro à la campagne, toutes les occasions sont bonnes pour servir ces petits verres si gourmands. Rillettes de saumon pommes, tartare de tomate et avocat, verrines de crabe et pamplemousse, aspic de saumon, bar multicolore... Et pour le sucré : panacotta aux caramel, trifle épicé aux poires, verrines d'orange curd, verrines tout chocolat... Les verrines, c'est toujours un succès !
Caractéristiques
- Forme de produitLivre relié
- CollectionPTIT TOQUADES
- Éditeuredi8
- DistributeurINTERFORUM EDITIS
- Date de publication23 juin 2011
- AudienceTous publics
