Mon sud-ouest

Hélène Darroze, la cheffe multi-étoilée,  jurée de Top Chef, vous invite à découvrir son Sud-Ouest, d’où elle est originaire. Visiter sa région de cœur, qui va des Landes au Pays Basque (français et espagnol), en passant par la Gascogne,  c’est cajoler tous les sens… et surtout les papilles !

Des reliefs majestueux des vallons de la Chalosse, au Sud de l’Adour,  aux coteaux de l’Armagnac, côté Mont-de-Marsan, des  paysages sauvages des Landes, des plages et des petits ports pittoresques du Pays Basque aux villages authentiques de Gascogne, embarquez pour un itinéraire gourmand au cœur d’une des plus belles régions  de France.

Salmis de palombe, Palombe au capucin, Escaoutoun aux cèpes, Daube de cèpes, Riz noir aux c