Pains et viennoiseries
Anneka Manning
ISBN : 9782035877758
Description
110 recettes de pains, de viennoiseries et de pâtisseries : pain aux céréales, focaccia aux olives, bagels, pains naans, croissants, kouglof, savarin...
Des techniques illustrées : préparer la pâte à pain, la pâte brisée, sablée, feuilletée…
Des recettes précises, chacune présentée en étapes illustrées, avec de nombreux conseils et astuces.
Description
110 recettes de pains, de viennoiseries et de pâtisseries : pain aux céréales, focaccia aux olives, bagels, pains naans, croissants, kouglof, savarin...
Des techniques illustrées : préparer la pâte à pain, la pâte brisée, sablée, feuilletée…
Des recettes précises, chacune présentée en étapes illustrées, avec de nombreux conseils et astuces.
Caractéristiques
- DistributeurHACHETTE LIVRE
- Forme de produitLivre relié
- Nombre de pages192
- Poids690 gr
- LangueFrançais
- Date de publication07 novembre 2012
