Paul bocuse, le feu sacré (ne)

Une nouvelle édition complétée de la biographie voulue par Paul Bocuse.

Le cuisinier du siècle, le pape de la gastronomie française, l’« empereur des gueules » a tiré sa révérence le 20 janvier 2018, laissant orphelins sa terre lyonnaise, la France dont il était le symbole, et les chefs du monde entier.

« Paul Bocuse n'était pas (tout à fait) un dieu, et certainement pas un saint… » écrit Ève-Marie Zizza-Lalu à propos de celui qu’elle a côtoyé depuis l’enfance et qui lui avait demandé d’écrire son histoire.

Son hommage introduit la réédition du récit biographique publié sous leurs deux signatures en 2005. Il le complète avec pertinence et sensibilité.

Le Feu sacré raconte l'histoire du fabuleux