Paysages pâtissiers
Andréa Rocagel, Pierre Hermé
ISBN : 9782412095218
Description
La pâtisserie végétale et artistique où chaque gâteau devient un tableau.
En savoir plusCe livre est pensé comme un carnet d'inspiration et de couleurs. Les 90 recettes et bases de pâtisserie qui le composent sont simples, faciles à réaliser, à base de produits végétaux, parfois sans gluten et crues, et sont à sublimer selon vos envies. Chaque recette peut être appréciée telle quelle, mais c'est la dernière touche qui lui conférera cette poésie capable de vous transporter ailleurs. Vous êtes libre de l'ajouter ou non, de la modifier ou de la réinventer.
Notes bibliographiques
Après une formation aux Beaux-Arts, Andréa Rocagel a appris la pâtisserie à Hong-Kong. De retour à Paris, elle a poursuivi ses expériences pâtissières auprès de
Description
La pâtisserie végétale et artistique où chaque gâteau devient un tableau.
Ce livre est pensé comme un carnet d'inspiration et de couleurs. Les 90 recettes et bases de pâtisserie qui le composent sont simples, faciles à réaliser, à base de produits végétaux, parfois sans gluten et crues, et sont à sublimer selon vos envies. Chaque recette peut être appréciée telle quelle, mais c'est la dernière touche qui lui conférera cette poésie capable de vous transporter ailleurs. Vous êtes libre de l'ajouter ou non, de la modifier ou de la réinventer.
Caractéristiques
- Forme de produitLivre relié
- Nombre de pages288
- Date de publication07 novembre 2024
- DistributeurINTERFORUM EDITIS
- AudienceTous publics
- LangueFrançais
