Rien ne se perd ! du bon usage des épluchures

La deuxième vie des peaux, tiges, pépins,
écorces, fanes, noyaux, trognons...
 
Il fut une époque où on ne perdait rien, on réutilisait,
on transformait, on réparait jusqu’à l’ultime usure... Aujourd’hui,
nous avons la mauvaise habitude d’éliminer la partie
la plus nutritive de ce que nous mangeons  !

Ce livre va vous apprendre à recycler les déchets, à en faire une vraie
ressource gourmande et utile. Thème par thème - Cuisine, Maison,
Beauté, Santé, Jardin & animaux -, tous les types d’utilisation sont
évoqués ici, de A à Z, et avec force recettes et trucs de grand-mère,
judicieusement réhabilités. Vous verrez comment  :
 
- La peau de banane nettoie le cuir