Sans chichi, sans gaspi - 100 recettes ultra malines pour se régaler tous les jours sans se prendre

Un tiers de ce que nous produisons finit à la poubelle. C'est pour ça que j'ai écrit ce livre. Pas pour te culpabiliser, cher lecteur, mais pour que tu puisses te régaler avec les moyens du bord.

Car tu ne le sais pas encore, mais ton placard regorge de trésors.
Ton frigo est à lui seul une promesse d'excitantes aventures gourmandes.
Et même ton pain sec, tu vas désormais le considérer autrement.
Les canards en auront moins. Tant pis pour les canards.

Cet ouvrage, dernière publication d'Annick Jeanmairet. vous livre les secrets d'une cuisine économique avec des produits accessibles à tous, éthique car elle est résolument orientée vers la chasse au gaspillage et l'utilisation des restes, et surtout joyeuse et goûteuse, avec notamment des recettes de pancakes de courgettes à la ricotta, de tarte à la mie de pain, ou encore de crevettes sautées aux artichauts et au lard.

Sommaire
Les trésors du placard
Fruits secs
Champignons s