Sciences et technologies culinaires terminale (sthr) - elève 2017
Biagio Capuano, Christian Cino, ...
ISBN : 9782091648132
Scolaire
Description
Un nouvel ouvrage qui couvre intégralement le programme correspondant de Terminale STC (Sciences et Technologies Culinaires) du Bac STHR.
En savoir plus
Points forts
- Ces ouvrages rendent l'élève acteur de l'acquisition des connaissances et des capacités du programme.
Structure d'un chapitre
Chaque chapitre est structuré de la façon suivante :
- une partie Découverte
permettant d'illustrer et de faire découvrir les différentes notions et différents concepts du chapitre ;
- une partie Cours
qui permet de fixer les connaissances attendues et de présenter les capacités à acquérir ;
- une partie Applications
qui permet aux élèves de mettre en oeuvre les notions
Description
Un nouvel ouvrage qui couvre intégralement le programme correspondant de Terminale STC (Sciences et Technologies Culinaires) du Bac STHR.
Points forts
- Ces ouvrages rendent l'élève acteur de l'acquisition des connaissances et des capacités du programme.
Structure d'un chapitre
Chaque chapitre est structuré de la façon suivante :
- une partie Découverte
permettant d'illustrer et de faire découvrir les différentes notions et différents concepts du chapitre ;
- une partie Cours
qui permet de fixer les connaissances attendues et de présenter les capacités à acquérir ;
- une partie Applications
qui permet aux élèves de mettre en oeuvre les notions
Caractéristiques
- ÉditeurNathan
- Date de publication28 avril 2017
- Forme de produitLivre broché / livre de poche broché
- Nombre de pages168
- Livre de pocheOui
- Marque EditorialeNATHAN
