Tous gros demain ?
Pierre Weill
ISBN : 9782259206006
Description
Pourquoi, si rien ne change, sommes-nous tous condamnés à devenir obèses...
Si rien ne change, on sera tous obèses demain, et pourtant on mange de moins en moins.
Malbouffe ? Sédentarité ? Pas seulement.
- Comment le lait maternel a-t-il pu changer de composition en quarante ans au point de rendre nos bébés, puis nos enfants, trop gros ?
- Quels ont été les moteurs économiques du décalage inquiétant et grandissant entre nos gènes et notre alimentation ?
- Au service de quels intérêts puissants la " pensée nutritionnelle unique " aux effets dévastateurs s'est-elle installée ?
Analysant les conséquences de quaran
Notes bibliographiques
Ingénieur agronome et entrepreneur, Pierre Weill vit dans la région rennaise. Avec l'INRA et le CERN, il a participé à plusieurs études cliniques démontrant les
Description
Pourquoi, si rien ne change, sommes-nous tous condamnés à devenir obèses...
Si rien ne change, on sera tous obèses demain, et pourtant on mange de moins en moins.
Malbouffe ? Sédentarité ? Pas seulement.
- Comment le lait maternel a-t-il pu changer de composition en quarante ans au point de rendre nos bébés, puis nos enfants, trop gros ?
- Quels ont été les moteurs économiques du décalage inquiétant et grandissant entre nos gènes et notre alimentation ?
- Au service de quels intérêts puissants la " pensée nutritionnelle unique " aux effets dévastateurs s'est-elle installée ?
Analysant les conséquences de quaran
Caractéristiques
- Forme de produitLivre broché / livre de poche broché
- Livre de pocheOui
- DistributeurINTERFORUM EDITIS
- AudienceTous publics
- LangueFrançais
- Nombre de pages249
