Toute la pâtisserie
Collectif
ISBN : 9782263066528
Description
Voici une bible sur la pâtisserie indispensable : complète, pédagogique, inspirante et au meilleur prix du marché pour plus de
250 recettes
et plus de
30 techniques
pour devenir un pâtissier hors pair.
En savoir plus
La pâtisserie, discipline très technique de la cuisine, entre désormais dans tous les foyers, passionnant un nombre grandissant de personnes. Voici un livre qui répond de la manière la plus complète aux exigences des pâtissiers débutants ou plus aguerris en conjuguant la technique, les tours de main et une grande diversité de recettes de petits et gros gâteaux pour toutes les occasions.
En préambule, une présentation pas à pas de plus de 30 techniques essentielles :
- de cuisson
Description
Voici une bible sur la pâtisserie indispensable : complète, pédagogique, inspirante et au meilleur prix du marché pour plus de
250 recettes
et plus de
30 techniques
pour devenir un pâtissier hors pair.
La pâtisserie, discipline très technique de la cuisine, entre désormais dans tous les foyers, passionnant un nombre grandissant de personnes. Voici un livre qui répond de la manière la plus complète aux exigences des pâtissiers débutants ou plus aguerris en conjuguant la technique, les tours de main et une grande diversité de recettes de petits et gros gâteaux pour toutes les occasions.
En préambule, une présentation pas à pas de plus de 30 techniques essentielles :
- de cuisson
Caractéristiques
- Poids1496 gr
- DistributeurINTERFORUM EDITIS
- AudienceTous publics
- Marque EditorialeSOLAR
- LangueFrançais
- ÉditeurEDI8
